Il y a plusieurs Moeder Lambic dans Bruxelles. Il me semble les avoir tous testés et ils sont tous à conseiller. J’ai une petite préférence pour celui de la place Fontainas mais c’est peut-etre juste parce que c’est celui où je suis allé le plus souvent.

Niveau pression, si cela n’a pas changé depuis 2015 (au pire j’amenderais mon billet, vu que j’y retourne dans 3 mois) vous aurez le choix entre une quarantaine de pression. Et la possibilité de tester pas mal de bière de chez Cantillon (bon si vous aimez les Lambics bien entendu).

Niveau planche, c’est de la vrai planche généreuse belge. Autant dire qu’on en a assez pour accompagner quelques pintes !

L’espace des différents bar est bien foutu, les tables sont assez spacieuses même si, étant souvent seul, ce que je préfère c’est m’installer tranquillement au bar pour échanger quelques mots avec les serveurs/serveuses tout en regardant le ballet du remplissage des verres.